Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Gurken und Tomaten waschen und ebenfalls zu würfeln schneiden.
Die Oliven in einem Sieb abtrocknen lassen
Feta würfeln
Alles zusammen in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing Olivenöl mit dem Essig gut vermischen, mit Pfeffer (ca. 2TL) und Zucker (ca. 1/2 TL) abschmecken und über den Salat gießen. Alles zusammen gut durchmischen.
Der Salat schmeckt noch viel besser, wenn man ihm genügend Zeit zum Durchziehen gibt.